Un antreu rapid, o cina gustoasa alaturi de paine facuta in casa, o mancare de vara cand e plin de legume sau mai ales de iarna cand sigur gasim prin congelator vinete si ardeii copti necesari...oricum si oricand aceasta salata este usor de facut si mancat..:)
Ingrediente:
500 g vinete coapte si curatate
500 g ardei copt curatat
o jumatate capatana usturoi
patrunjel
sucul de la o jumatate de lamaie
3-4 linguri ulei de masline
2 linguri susan
Tocam vinetele (eu am folosit un mixer) si adaugam treptat uleiul, sucul de lamaie si usturoiul pasat.
Pregatim si ardeii pe care ii tocam marunt si ii adaugam peste vinete.
Adaugam si patrunjelul tocat marunt si susanul, amestecam bine si potrivim de sare.
Pofta Buna!
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu